为保障消费者饮食安全，南京市溧水区市场监督管理局采取“监管+服务”方式，排查销售环节食品安全风险，规范散装食品经营行为。

　　工作人员以超市、食杂店等为重点场所，围绕散装食品和食用农产品开展检查，包括是否按要求在外包装上、容器外或货架等显著位置上设置标签标识，标识内容是否规范完整涵盖食品名称、生产日期、保质期、生产者名称、联系方式等内容，自取称重的散装食品防尘防蝇设施是否完善，是否有经营假冒伪劣、过期变质产品等行为。对现场发现的问题，检查人员本着“发现一处、整改一处、规范一处”的原则，现场督促经营户整改。

　　针对部分散装食品标签更换频率较快、经营户手写工作量大的实际问题，区市场监管局工作人员自行购买便携标签打印机，摸透使用方法后选取部分超市作为试点，对经营者和散装食品销售人员组织开展培训，详细讲解散装食品标签的相关规范要求，示范如何使用便携标签打印机设计模板、打印标签，并让超市员工在指导下自己动手尝试操作，参加经营者和销售员工都表示：“这样比原先手写的方便多了。”对实际使用后遇到的问题，工作人员也积极予以解答帮助，目前，2家参训超市的散装食品标签标识均已全部规范落实到位。

　　下一步，溧水区市场监管局将持续强化监督检查，广泛宣传引导，以典型带动食品经营单位规范行为，全面落实食品安全主体责任，让散装食品安全不“散装”。（张慧慧 黄瑶）